Blanquette de veau

Entrée

• Crème de patates

Repas principal

• Blanquette de veau; cubes de veau dans une sauce blanche au vin blanc, champignons, oignons, céleri et carottes
• Pommes de terre pilées ou riz et légumes

Buffet froid

• Sandwiches aux oeufs, poulet et jambon
• Crudités avec trempette
• Salade de fusilis tomates sèchées et basilic
• Salade de macaronis
• Oeuf farci; 1 par personne
• Assiette de fromages cheddar blanc et jaune
• Assiette de pâtés de campagne; 3 variétés avec pain croûté

Dessert

• Salade de fruits et tarte aux pommes et sucre à la crème; 1 dessert par personne
• 80 personnes et plus; 3 variétés de dessert

Pain, beurre, thé et café


Minimum de 50 personnes


Assiette de porcelaine et ustensiles disponibles; 1.00 $ par couvert.