Cocktail dînatoire Menu #04

• Barquette de mousse d'avocat au saumon fumé
• Coupelle au canard et canneberge
• Mini bagel à la mousse de saumon fumé et asperge
• Figues et prosciutto
• Crêpe roulé au saumon fumé
• Asperge enrobé de jambon et fromage suisse
• Mini vol-au-vent pétoncle et pernod
• Cocktail de 3 crevettes sur coupe
• Pétoncle grillé au pesto à la cuillère chinoise
• Mini brochette d'agneau cumin
• Chèvre - chaud sur canapé
• Beignet de crabe
• Poulet confie de tomate dans verre à shooter
• Toast grillée de gorgonzolla et pacanes
• Bouchées sucrées, olives, chips, amandes et crudités fournis

 Les cocktails dînatoires requirent du personnel de cuisine et des serveurs et aussi d'un four à convection. Nous pouvons vous fournir un four à convection sur demande avec léger supplément.